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法国推出“美食外交”

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来源: 作者: 2018-09-14 18:19:50

法国推出“美食外交”

中国厨师在展示法式餐厨艺 新华社发

法国美食一直被世界各地的“吃货”广为推崇,为了进一步推广本国美食,法国政府19日把美食和外交相结合,在全球多地举行法国美食品尝活动,让食客们不用到法国也可以一饱口福。这项活动名为“好味法兰西”,1300名厨师在全球150个国家和地区的法国使领馆、一些酒店和饭店为食客烹饪法国美食。

每个地方的餐品搭配有一定标准,须由多道冷菜和热菜组成,包括一道海鲜料理、一道肉料理、法国奶酪、一道巧克力甜点和法国红酒。

当然,厨师未必都是法国人,而且他们在不同国家和地区制作的料理也不尽相同。在古巴首都哈瓦那,厨师会为食客提供热的土豆配鹅肝酱;在柬埔寨首都金边,食客可以吃到红胡椒酱焗牡蛎;而在澳大利亚悉尼,厨师则烹调赫维湾扇贝配豆瓣菜。

法国驻华大使馆说,为配合“好味法兰西”活动,法国大使官邸19日举行晚宴,菜品包括奶油高汤煨蓝龙虾和海鲜风味红鲷鱼配甜菜汁。法新社报道,这些大餐的价格从30至380欧元(约合30至400美元)不等。

法国著名厨师阿兰·迪卡斯是参与这项活动的厨师之一。他说,“好味法兰西”活动显示出法式美食存在于全球各地,“而且仍将继续存在,并产生影响”。他夸耀,这项活动是推广美食的创举,法国是唯一“有能力这么做的国家”。

据新华社

(责任编辑:HN026)

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